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 生パスタ

2009-03-15

東京は小春日和。
花粉もいっぱい!ですが、るびーのお散歩へ荒川へ。

DSC02616.jpg DSC02617.jpg

ランチは生パスタ作りにトライ。
ホームベーカリーでつくったパスタ生地をのばし、切ってゆでます。

DSC02626.jpg

しかし!フィットチーネの予定ができあがったのはうどん?
それも厚みがばらばらで麺がぼこぼこ。
そしてほぐしきれていなかったところは、ニョッキのような・・・

均等に薄くのばすのって難しいですね。
ある程度厚みをそろえないと麺が目立ちすぎちゃって
おいしいソースも味わいが霞んで残念なかんじ。
パスタマシーンがほしくなりました。

日の暮れるころ、おうちヨガを。
DSC02649.jpg
ドッグポーズ☆
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非公開コメント

かわいすぎ♪

るびーにょ、可愛すぎですっ!!>dog ポーズ

生パスタ、なるほどーー。
確かに、パスタマシーン持ってるご家庭、ブログ周りでは結構います、やっぱり切るのは(あの細さですものね)難しいのかもぉーー。
って、ラーメンの伸ばし方(ビューン、ビューンって細くするやつ)(笑)思い出しちゃいました。(笑)
なんでアレで細くなるかのか、本数が増えるのか?は不思議ですが。

mihoさま♪

そうなんです、同じ厚みにめん棒でのばしているつもりなのに、ゆで上がるとふくらんで凹凸が・・・。
パスタマシーンが「のばす」「切る」の手間を解決してくれると思うと、手入れが楽ならほしいです。

ラーメンの麺、ぶんぶんふって細くなっていくのは不思議ですよねー!

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パートナー、長男、チワワと都内在住。

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